А что, Караваевы вполне себе терпимы, хотя по ценам, конечно, проигрывают. Зато сейчас они скинули цены на кофе. Так что после сдачи ребенка в школу можно по-бырику заскочить и заточить какой-нибудь вкусняхи.

После многочисленных опытов с маринованием свининного шашлыка в различных жидкостях и даже без оных, в любимых оказались два способа — в гранатовом соке и в кефире. Решили потестить и выбрать лучший.

От гранатового сока мясо становится несколько посуше, не такое жирное, однако очень мягкое, достаточно часа три подержать в маринаде. Кроме того, надо добавлять соль в расчете на то, что сок все-таки сладковат.
В кефире более сочное, хотя тоже мягкое и маринуется тоже быстро, хотя три часа, пожалуй, будет маловато.
В итоге победила дружба и обжорство.

А вот остальные способы — лимоны, соевые соусы, чай, уксус, вино, пиво и прочее, проигрывают. Что-то больше, что-то меньше. Хотя на вкус и цвет…

Для любителей сладкого и соленого.

На той неделе состоялась масленница, но в выходные ни на какие народные гуляния мы не попали. И как-то образовалось свободное время, почему бы не воспользоваться.

Взял банку пива Prazacka.

зебра

Ну-ка мечи стаканы на стол, Ну-ка мечи стаканы на стол; Ну-ка мечи стаканы на стол И прочую посуду. Все говорят, что пить нельзя, Все говорят, что пить нельзя; Все говорят, что пить нельзя, А я говорю, что буду.

Очень недурственно для дешевого вина. Кот дю Рон 2010 года. Мягкое, только нужно чтоб постояло открытым минут десять.

Ура! Нашелся шнур, правда новый, запечатанный. Куда делся старый — ума не приложу.

Мой завтрак.

Вообще же я с утра обычно не ем, но после гостей… сами понимаете. Три яйца, жареный бекон — венгерская что-ли сырокопченая грудинка из пластиковой бело-красной упаковки. Самая лучшая грудинка для такого дела. Поллитра крепкого кофе с молоком и сахаром.
Разумеется перед компом, на ноуте.

Чистый мартини в первой половине дня. Праздник продолжается.

Вчера был день большой белки. Во всех смыслах. От хереса жуточайшее похмелье.
Съездили в Бургер Кинг. Отличная харчевня, мак несколько уже приелся, все одно и то же. Но в кинге неплохие бургеры. Во-первых они здоровые, типа как биг тейсти маковский, во-вторых у них вкус более приближенный к домашним котлетам. Немного портит впечатление сама булка, какие-то они у них слишком пресные что ли, или немного подсушенные. А вот фри там отвратительна, как и в ростиксе. Кофе брать даже не рискнул.

Потом доехали до леса. Очень хорошо продышаться осенним воздухом. Там оформили дорожки, какие-то памятники, красивые палисадники. Посмотрели на носящихся толстых белок, собирающих желуди — видимо готовятся к зиме. Их выпустили из загонов, на опытной лесной даче все клетки пусты.

Я большой любитель чая. Только заваренного в чайнике, а не этой дорожной пыли в пакетиках. На работе, само собой покупают пактерованный, кто же будет тут заморачиватся заваркой. Обычно чай как чай, обычно паршивости, но вчера Липтон кончился и сегодня притащили Глинфилд Ноубл Пуэр.
«Выдержанный подобно дорогому коньяку китайский чай Гринфилд Ноубл Пуэр открывает мягкий, обволакивающий вкус с оттенком сладости и специфический сортовый аромат присущий сильноферментированным чаям. Изготовленный из особо крупных чайных листьев, собранных в горах провинции Юньнань.»

Ах, какое описание. Боже! От него так воняет рыбой. Меня чуть в чашку не вытошнило с утра. Я даже сначала подумал, что это чашка у меня грязная, мож в нее кто-то сырую рыбу засунул на ночь, или сахар где-нибудь пропитался в магазине. Но после исключения всех факторов, мне удалось выяснить. «Специфический сортовый аромат». Вот уж точно специфический. Специфичнее некуда.

А вот интересно, после того как уволили главного медоносного шмеля страны, будут ли еще ярмарки меда в Москве. Раньше мне нравилось туда ездить, грязновато правда, зато какого только меда там не было.
Даже если один мед, например гречишный (один из любимых), но у разных продавцов, то он отличается на вкус. При чем очень легко чувствуется разница, не надо быть великим дегустатором. Донник, липовый, цветочный, подсолнечный — м-м-м, взрыв вкусовых ощущений.

Одно время перся от каштанового горного — такой необычный вкус для человека, выросшего на советском меде в стеклянных боченочках (там, по-моему только три вида его было — липа, гречиха и цветочный). Впрочем врать не буду, на рынке можно было запросто купить бОльший ассортимент, даже в сотах, но это было довольно дорогое удовольствие.

Теперь каштановый то ли приелся, то ли на самом деле никогда и не был вкусным. Да и остальной мед как-то не идет. И изжога от него. Наверно все таки мед — это как деликатес, который надо есть понемногу, а то таким темпом может и от икры затошнить.

Последнее время перестал ездить на ярмарку — далековато и время — деньги. А когда она была в Манеже или в Коломенском, посещали ежегодно.