сок vs кефир

После многочисленных опытов с маринованием свининного шашлыка в различных жидкостях и даже без оных, в любимых оказались два способа — в гранатовом соке и в кефире. Решили потестить и выбрать лучший.

От гранатового сока мясо становится несколько посуше, не такое жирное, однако очень мягкое, достаточно часа три подержать в маринаде. Кроме того, надо добавлять соль в расчете на то, что сок все-таки сладковат.
В кефире более сочное, хотя тоже мягкое и маринуется тоже быстро, хотя три часа, пожалуй, будет маловато.
В итоге победила дружба и обжорство.

А вот остальные способы — лимоны, соевые соусы, чай, уксус, вино, пиво и прочее, проигрывают. Что-то больше, что-то меньше. Хотя на вкус и цвет…

Развлечения

В Дмитров, что в 20-ти км от дачи, приехал чешский бродячий цирк-шапито, и мы на выходных туда отвели ребенка. В связи с тем, что ни я, ни жена к цирку не питаем большой любви, дочь пошла туда с бабушкой. Говорят было неплохо. Это семейный подряд с чернорабочими, похоже, что из цыган. По-русски практически не говорят. Если муж с женой, что там за старших, еще худо-бедно изъясняются, видимо по причине возраста (хотя, положа руку на сердце, я практически ничего не понял, что неслось из шатра), то молодое поколение вообще ни в зуб ногой.

А мы между тем решили протестировать какое-нибудь кафе в самом городе. Понятное дело, что Мак — везде Мак, правда, в области он, обычно, похуже, так что он отпал сам собой. Пронто и ТайЧай и в Мск не часто блещет качеством, поэтому туда тоже не пошли. Зато обнаружили чудеснейший Фьюжн Суши Бар. Невероятно уютный — практически каждый стол оказывается как-то изолирован от остальных, везде диваны, в два этажа — большой, даже со сценой-подиумом, а по интерьеру в Москве не всякий превзойдет. Очень красиво оформленные аквариумы — от мелких на литров 10, до огромных и ни пятнышка грязи внутри, каждый подсвечен. Кто-то очень хорошо в него вложился, причем цены-то совсем московские, а то и повыше.
Суши оказались хороши только Канада, омлет с угрем пострадал от самого омлета — несмотря на свежесть ингредиентов, какой-то странный рецепт. Унаги могли быть и свежее. Зато крем-суп и курица терияки с фри выше всяких похвал.

Болезни тела и души

Заболеть фолликулярной ангиной, выйдя на работу — это было круто. Три дня как в тумане. Никогда б не подумал, что летом можно заразу так подхватить.

Впрочем, это лето вообще странное. Природа сошла с ума.
На даче безумное количество комаров. Одним ударом легко уничтожается пять-семь тварей, потому как их плотность на открытом участке кожи зашкаливает. Репелленты же практически не помогают. Если всякие поджигательные спирали кое-как справляются, то спреи действуют только минут пять, а потом все скопом бросаются. Чтобы сходить за водой на родник, приходится основательно одеваться.

Бабочек практически никаких нет, кроме странных белянок с какими-то пластиковыми крыльями, боярышницы видимо. Жрут деревья подчистую, на каждом цветке штуки по три, спокойно берутся руками, даже не улетают.
Повсюду валяются мертвые шмели, а воздух рассекают то ли шершни, то ли осы-матки сантиметров пять, что ищут места для роя.
Апокалипсис сегодня, в общем.

Итоги отпуска

А вот, кстати, и та самая ласточка, что подняла меня метров на 300 над землей.

И вовсе это не страшно. А очень… и даже точнее ОЧЕНЬ офигенно. Чистый восторг. Когда только ты, небо и ветер. Тонкое крыло, легкий каркас и кресло с ремнями, но не ограниченное никакими подлокотниками.
Мне удалось выбраться в просветы между дождями в Икшу на аэродром Паралет, чтобы полетать на дельталете. Правда под конец сгустились облака и пошел мелкий дождь, но он не оказался помехой. В общем я понимаю, почему некоторые заболевают небом на всю жизнь. Сравнить не с чем. Если б были такие деньги, я б тоже этим занялся — зацепило.

Ну и надо сказать немного о практике — сильный ветер и холод. Разговаривать невозможно. С собой была теплая куртка, хотя могут выдать куртку и на аэродроме, вместе со шлемом. Руки мерзнут, перчатки бы не помешали.

Под кат несколько фоток с высоты

Итоги отпуска

Мой небольшой отпуск в неделю подошел к концу. Погода солнцем не баловала и была несколько дождливой, но оказалась вполне себе ничего. Не то, что сейчас — через каждый час ливень с грозой.
Однако отпуск оказался вполне себе насыщенным. Теперь только осталось прийти в рабочее состояние.

Несмотря на то, что купил себе байк, покататься удалось только раза два на даче. В Москву в итоге я его просто не попер, так как надо еще купить багажник на крышу.

Интернет от скайлинка почему-то отказался подключаться. Может по причине погоды. Зато сделал водосток на дом и покрасил стены. Правда еще удалось отвезти накопившееся барахло в три захода из квартиры.
Главной же перевозкой оказалась библиотека, полностью заполнившая машину два раза. После того, как часть книг просто раздал из-за покупки электронной книги, решил что все равно их слишком много. Ну а кроме занимаемой ими площади они ценность представляют небольшую, ведь все основные старые собрания сочинений классиков я все равно оставил, ну 15-титомный Уэллс только уехал, да шеститомный Конан Дойль и Драйзер со Станюковичем. Остальное же вполне себе классическая и не очень фантастика — от Стругацких и Филиппа Дика до Лукьяненко и Панова. В общем-то все это легко скачивается платно или бесплатно из интернета, да и читать все-таки с ридера проще, чем таскать с собой тома. В исключения попали сказки и прочая детская литература. Таким образом освободилось семь книжных полок, которые также переедут на дачу.